A Cirurgia Geral é uma especialidade médica nuclear, pela sua abrangência e complexidade. Considerada como sendo o tronco comum de todas as especialidades cirúrgicas, apresenta uma notável evolução pelo surgimento de técnicas inovadoras quer no diagnóstico quer no tratamento de diversas patologias. Esta evolução tem sido responsável pelo surgimento de áreas de subespecialização permitindo diferenciação, experiência e eficácia com otimização dos resultados.

A Casa de Saúde São Mateus tem uma equipa de especialistas diferenciados no tratamento de patologia coloretal, hepato-bilio-pancreática, esófago-gastroduodenal, patologia endócrina e metabólica, patologia da parede abdominal.

A abordagem cirúrgica será preferencialmente minimamente invasiva com recurso a técnicas de laparoscopia e outras inovações tecnológicas como sejam a radiofrequência e a tecnologia laser.